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Pós-Graduação a Distância em Gastronomia Internacional

8 MESES

360 HORAS

Autorizado pelo MEC

Pós-Graduação a Distância em
Gastronomia Internacional

Bolsas de até 75%
ECONOMIZE ATÉ R$ 0,00
Forma de Pagamento
Bolsa Concedida
Parcela Final
Cartão de Crédito
75%
 12x de
R$ 0,00
Cartão Recorrente
75%
 16x de
R$ 0,00
Boleto
65%
 16x de
R$ 0,00
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Objetivo

Capacitar de forma criativa o desenvolvimento da gastronomia.

Formar e atualizar profissionais para os diversos ramos da cozinha Internacional.

Área de conhecimento

Saúde

Público-Alvo

Destinado a profissionais graduados que atuam nas áreas de hotelaria, nutrição, gastronomia, turismo, proprietários de restaurantes e estabelecimentos alimentícios, e pessoas graduadas que pretendem ingressar no mercado da gastronomia.

Metodologia

O curso é 100% online, inclusive as avaliações. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.

O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.

As interações assíncronas entre professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

DISCIPLINA HORAS
Desenvolvimento Profissional 40h
Organização e Planejamento de Eventos e Serviços Gastronômicos 40h
Cozinha Europeia 60h
Cozinha Italiana 60h
GastroI 3 - Cozinha Francesa 60h
Cozinha: Oceania, Ásia, Estados Unidos e Canadá 60h
Garde Manger e Finger Food 40h
Carga Horária Total 360h
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* 60h
Carga Horária Total com TCC 420h
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Bolsas de até 75% ECONOMIZE ATÉ R$ 0,00
Forma de Pagamento Bolsa Concedida Parcela Final
Cartão de Crédito
75%
 12x de
R$ 0,00
Cartão Recorrente
75%
 16x de
R$ 0,00
Boleto
65%
 16x de
R$ 0,00
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